Продолжаем серию постов с полезной информацией о том, как сочетать различные вина с едой!

Подбор вина к десертам – это поиск идеального сочетания вкусов для приятного завершения вечера. Вот несколько рекомендаций, которые помогут вам подобрать идеальное вино к различным видам десертов.

1. Шоколадные Десерты 🍫
Темный шоколад. Выбирайте красные десертные вина, такие как Портвейн или вино Мадейра. Их богатый вкус подчеркнет интенсивность темного шоколада.
Молочный шоколад. Идеально подойдут вина из заизюмленного винограда Итальянское Речетто.

2. Фруктовые Десерты 🍓
Ягодные пироги. Сладкие вина с яркой кислотностью, такие как Рислинг или Мускат, прекрасно подчеркнут свежесть ягод.
Цитрусовые десерты. Попробуйте Совиньон Блан или Вионье, чтобы подчеркнуть свежие и яркие цитрусовые нотки.

3. Кремовые Десерты 🍮
Крем-брюле. Сладкие и насыщенные вина, такие как Сотерн или Ледяное вино, идеально сочетаются с кремовыми текстурами.
Панна-котта. Выбирайте легкие и ароматные вина, такие как Мускат или Рислинг, чтобы дополнить кремовую структуру.

4. Ореховые Десерты 🌰
Ореховые пироги и торты. Вина с нотами карамели и специй, такие как Токай или Портвейн категории Тони, прекрасно подчеркнут ореховые ароматы.

5. Ванильные и Белые Десерты 🍦
Ванильное мороженое. Попробуйте сочетать с вином из замороженного винограда Айс Вайн или Мускатом позднего сбора для освежающего и сладкого дуэта.
Белый торт. Выбирайте сладкие игристые вина, такие как Асти или Ламбруско, чтобы подчеркнуть легкость и воздушность десерта.

Подбор вина к десертам – это увлекательный процесс, который позволяет создать идеальные вкусовые комбинации. Экспериментируйте и наслаждайтесь каждым сладким моментом!

📲 +7 (929) 573-40-70